Jabłko pudding ryżowy
W przypadku formy sprężynowej lub naczynia żaroodpornego 26 cm:
Najpierw ugotowany jest pudding ryżowy. W tym celu zagotuj 1/2 litra mleka. Dodaj 150 g budyniu ryżowego, 1 p. Cukru waniliowego i 2 łyżki cukru i pozwól ryżowi gotować się w niskiej temperaturze przy częstym mieszaniu. To zajmuje około 30 - 40 minut. Poczekaj, aż pudding ryżowy ostygnie.
Oddziel 3 jajka, ubij białka szczyptą soli, aż będą sztywne. Ubić żółtka z 2 łyżkami cukru, aż się pienią. Dodaj 250 g twarogu (twaróg odtłuszczony lub 20%).
Następnie dodaj budyń ryżowy. Teraz obierz 4-5 jabłek i pokrój na małe kawałki. Następnie dodaj je do mieszanki mleka twarogowego.
Na koniec złóż białka jajek. Umieścić masę w maślanym naczyniu i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut z ciepłem O / U.
Zamiast jabłek można również użyć gruszek lub wiśni.
