Smaczny czosnek
czas
Całkowity czas przygotowania: 15 min.
Zbliża się wiosna, a wraz z nią pora dzikiego czosnku. Przez długi czas dziki czosnek żył w cieniu, dopóki kilka lat temu nie przeżył renesansu.
Chociaż w starej kuchni klasztornej dziki czosnek był zawsze popularny - a także jako środek na ból stawów często stosowano Bärlaucharmbad lub kąpiel stóp. Używał również pasty z dzikiego czosnku do mycia zębów zapalonymi dziąsłami.
Ale teraz przepis:
przygotowanie
- Bierzemy 1/4 funta masła, które lekko ubijamy. Następnie podajemy 1 funt twarogu śmietankowego, sól i pieprz, a następnie dobrą garść dzikiego czosnku, którą wcześniej drobno posiekaliśmy.
- Jeśli chcesz trochę bardziej nasyconego, możesz dodać krem lub kilka kropli oliwy z oliwek.
- Całość jest dobrze wymieszana i na przykład masz cudowne smarowanie. na pieczonym chlebie wiejskim lub jako dip do pasków warzyw.
- Trzyma się w lodówce przez kilka dni! U nas jest to „Pozdrowienia z kuchni”.
