Sałatka ze szparagami ze szparagów
Miałem szparagi pozostałe z menu szparagów i przygotowałem następującą sałatkę:
- około 1 kg gotowanych szparagów
- 200 g gotowanej szynki
- 5 jajek
- Sól, pieprz, cukier
- biały balsamiczny
- 100 ml śmietany
- Szczypiorek i natka pietruszki
Pokrój szparagi na kawałki o długości 4 cm, szynkę w paski, jajka szóste, wszystkie warstwy w płaskiej formie ładne warstwy.
Wymieszaj sól, pieprz, cukier z 1 łyżką octu balsamicznego i creme fraiche, posiekaj i podnieś zioła. Teraz dodaj sos do mieszanki szparagów / szynki / jajek i pozostaw na co najmniej 1 godzinę.
