Pieczone steki z kopułą z grzybami i warzywami w piekarniku
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Smaczne danie, grillowane steki, ser i skorupa grzybowa oraz pyszne warzywa pieczone w piekarniku.
składniki
- 300 g świeżych grzybów (grzyby, kurki, hamburger)
- 500 g ziemniaków
- 1/2 paczki sera ziołowego lub serka topionego
- 2 steki na 200 g (np. Stek)
- 4 łodygi tymianku, rozmaryn
- Papryka, sól, olej do smażenia, olej ziołowy do ziemniaków
- 1 palec czosnkowy
- 50 g sera (najlepiej aromatyczno-pikantnego lub parmezańskiego)
- trochę mleka
- Pomidory, cukinia, papryka - ilość do wyboru
przygotowanie
- Dobrze umyj ziemniaki, pokrój je w kostkę warzywami i czosnkiem w dużej misce (w mniejszych ilościach woreczek do zamrażania) z czosnkiem lub olejem ziołowym, tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem dobrze wymieszaj i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia dać.
- w przybliżeniu Grilluj przez 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
- Z czasem pokrój oczyszczone grzyby na plasterki i usmaż na oleju. Dopraw solą i pieprzem.
- Wymieszaj ser ziołowy z niewielką ilością mleka, rozpuść na wciąż gorącej patelni i wymieszaj z grzybami.
- Teraz umyj steki, osusz, ewentualnie kilkakrotnie obetnij krawędź tłuszczu nożem, aby nie zwijał się podczas pieczenia, spłaszcz go, dopraw pieprzem i smaż na gorącym oleju przez około 4 minuty (w zależności od grubości) z każdej strony.
- Zdjąć steki z patelni, posolić, owinąć folią aluminiową i odstawić.
- Gdy warzywa upieczone w piekarniku będą gotowe, połącz mieszankę grzybową ze stekami, zetrzyj pikantny ser i piecz w gorącym piekarniku.
- Ustaw z piekarnikiem warzywa i pikantne ziemniaki rozmarynowe, a może dodaj sałatkę.
