Sezon na grilla - szaszłyki i szaszłyk
Szaszłyk z kurczaka lub indyka
Pokrój mięso na długie, cienkie plasterki. Zrób marynatę z lekkiego sosu sojowego, czosnku i słodko / pikantnego sosu z kurczaka i marynuj mięso przez co najmniej 2 godziny. Następnie załóż drewniane szaszłyki i grilluj.
Sos z kurczaka jest dostępny w sklepie azjatyckim. Wygląda jak lżejsza skóra sambal i jest również nieco pikantna. Bardzo legger.
szaszłyk
Pokrój wieprzowinę (z orzechów wieprzowych itp.) W kostkę o wymiarach około 3 x 3 cm. Przygotuj marynatę z majonezem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, przyprawami chlebowymi (!), Kawałkami pomidorów i dużą ilością krążków cebuli. Filiżanka kwaśnej lub słodkiej śmietany też nie zaszkodzi, jogurt też. Czosnek oczywiście lubi. Następnie marynuj mięso w lodówce przez jeden dzień (całość wymieszaj) i tuż przed nim umieść na długich metalowych szaszłykach szaszłykowych (na przykład w sklepie Rosjan). Grilluj, aż końcówki staną się brązowawe. Podczas grillowania możesz spryskać wodą z octu, jeśli chcesz.
Świeże kawałki cebuli lub pieprzu utknięte między kawałkami mięsa są również bardzo kremowe.
