szaszłyki souvlaki
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 15 min.
Szaszłyki Souvlaki jak w Grecji!
W Grecji niewielki przysmak jest sprzedawany w prawie wszystkich portach. Zupełnie niepozorna z bardzo starej karawany, po prostu podążasz za zapachem. A potem uczta jak przysmaki.
Najpierw zrób marynatę:
składniki
- Oliwa z oliwek i świeży sok z cytryny, około 3 do 1 mieszanki. Do całkowitej ilości około 100 ml dodaj:
- 2-3 łyżki soli
- 2 łyżki pieprzu
- 2 łyżki oregano
- świeże ząbki czosnku w dowolnej ilości (jeśli Ci się nie podoba, zostaw to w spokoju)
przygotowanie
- Ubij wszystko dobrze.
- Jako mięso lubię pieczeń z łososia wieprzowego, ale jest to również pieczeń na szyi, filet lub po prostu pieczeń wieprzowa, przestań w zależności od smaku i budżetu.
- Pokrój mięso w małe kostki i umieść w marynacie (w torbie wszystko można dobrze wymieszać, ale dla bezpieczeństwa umieść zamkniętą torbę w misce)
- Cichy ruch w ciągu nocy, następnie szaszłyki i szaszłyki.
- Przed podaniem połóż świeży sok z cytryny i suszone oregano na szaszłyki, dodaj świeży chleb / bagietkę i ciesz się.
- Wszystko inne pasuje do „Grillgedöns”, podobnie jak szaszłyki z Sucuk, sałatka pomidorowa z fetą i krążki cebuli, hmmmm - nie później niż w weekend węgiel znów się świeci.
Miłej degustacji, chętnie usłyszę, czy i jak smakowała.
Oczywiście jestem również otwarty na krytykę / sugestie dotyczące ulepszeń.
