Dżem z czarnej porzeczki
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 3 min.
Całkowity czas przygotowania: 18 min.
Podczas wakacji w Rudawach otrzymałem od gospodyni następujący przepis na dżem z czarnej porzeczki:
składniki
- 1 kg dojrzałych czerwonych porzeczek
- 500 g cukru dżemowego (2: 1)
przygotowanie
- Zmiażdż umyte i łodygowane owoce.
- W trakcie mieszania doprowadzić miazgę owocową do wrzenia z 500 g cukru dżemu i gotować przez około 3 minuty.
- Umieść dżem na gorąco w szklankach i przechowuj w chłodnym miejscu.
Według mojej gospodyni w medycynie ludowej dżem z powodu wysokiej zawartości witaminy C jako bardzo zdrowej żywności i ma działanie zapobiegawcze w przypadku bólu i apetytu.
Dżem smakuje bardzo smacznie!
