Deser wiśniowy z czarnego lasu na biszkopcie
czas
Czas przygotowania: 50 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Okres odpoczynku: 12 godzin
Całkowity czas przygotowania: 13 godz.
Kieliszek wiśni, które śmiały się ze mnie w spiżarni, ożywiły mnie na herbatniku Black Forest Cherry Deser, a rodzina była bardzo zadowolona nie tylko wyglądem, ale i oczywiście smakiem tych pysznych deserów owocowych.
Zrobiłem to z wodą Kirsch w Schwarzwaldzie, ponieważ zjadły ją tylko dorośli. Jeśli dzieci należą do rodziny, możesz oczywiście po prostu pominąć kirsch lub zastąpić go sokiem owocowym do smaku.
Z alkoholem lub bez, jestem pewien, że ten deser również ci się spodoba.
składniki
- 1 duży słoik płatków cienia z sokiem
- 250 ml kremu (ubite)
- 250 ml kremu do dekoracji (ubity)
- 6 arkuszy żelatyny
- 1 biszkopt (wziąłem gotowe ciasto)
- Czarny Las Kirschwasser
- czekoladowy płatek
przygotowanie
Kroki 1-3
Po pierwsze, żelatyna jest moczona w zimnej wodzie.
Teraz wiśnie muszą być podgrzewane z sokiem w garnku i utrzymywane w letniej atmosferze. Żelatynę wyciska się i miesza pod ciepłymi wiśniami, aż dobrze się rozpuści. Niektóre wiśnie są ograniczone do dekoracji.
Około połowa wiśni jest teraz wypełniona sokiem do serwowania potraw - policzyłem je i wziąłem 6 sztuk na danie - i dodałem sok. Naczynia są chłodzone do zżelowania w lodówce. Pozostałe wiśnie powinny być teraz również chłodzone, aż zaczną żelować.
Kroki 4-5
W międzyczasie krem jest ubijany, a następnie mieszany pod schłodzonymi pozostałymi wiśniami.
Po umocnieniu owoców w miskach do serwowania możesz teraz rozprowadzić kremowe wiśnie na wiśniach galaretkowych i dalej gotować na wolnym ogniu, najlepiej przez noc.
Kroki 6-7
Następnego dnia małe gleby są wycinane z podstawy ciasta za pomocą innej szklanki do serwowania, a następnie moczone w czarnym lesie Kirsch.
Aby przygotować deser, krawędzie są teraz odłączane nożem, a muszle powinny być krótko przechowywane w gorącej wodzie, aby galaretka rozpuściła się w szklance. Teraz porcje nakłada się na gąbkowe podłogi.
Krok 8
Last but not least, to dekoracja. Fajny krem tufowy na wierzchu i wiśnia, a następnie tarta czekolada. Także wokół ciastek małe kremowe wiry dopełniają apetyczny wygląd.
Niech ten pyszny owocowy deser smakuje dobrze!
Oczywiście pozostałe resztki ciasta nie są usuwane, lecz suszone i podawane jako kolejna Kühlschranktorte, zmieszane z masłem, jako pyszna gleba.
