Blueberry muffins
Przepis daje około 18 muffinek jagodowych
W misce wymieszaj 100 ml oleju (lub masła chłodzonego płynem) z 3 jajkami, 200 g cukru i 200 ml mleka.
W drugiej misce wymieszaj 330 g mąki z 1 saszetką proszku do pieczenia i szczyptą soli.
Dodaj suchą mieszaninę do „mokrej” i dobrze wymieszaj.
Dodaj 250 g świeżych lub rozmrożonych jagód (uważaj, aby ich nie zmiażdżyć zbyt mocno).
Za pomocą kadzi (najlepiej myślę) wypełnij foremkę do muffin zaprojektowaną z papierowych kubków i piecz przez około 25 minut w temperaturze około 170 stopni O / U. Po schłodzeniu posypać cukrem pudrem.
