Sos z sera pleśniowego 2 w 1
Składniki na osobę
- około 75 g niebieskiego sera (na przykład St. Agur lub Gorgonzola)
- ser podwójnie śmietankowy, około jednej trzeciej wielkości sera niebieskiego
- może trochę mleka do płynnego mieszania
- opcjonalnie: 1-2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
przygotowanie
Wymieszaj ser widelcem, a następnie rozpuść na małym ogniu (nie gotuj!) Do sosu. Ostrożnie wlewaj mleko łykami, jeśli powinno być zbyt twarde.
Zawsze robię to wszystko w misce ze stali nierdzewnej, stojącej na garnku z wrzącą wodą. Wtedy nie będzie za gorąco i nie będzie się palić.
Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie.
Gotowe.
Fantastycznie na makaron (na przykład tagliatelle)! Sos jest kremowy i dobrze przylega do makaronu.
Pozostały sos można rozłożyć w lodówce, a następnie jest smaczny do zanurzenia lub na chleb.
