Uda z kurczaka duszone w sosie jogurtowym w stylu indyjskim
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 55 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Uduszone udka z kurczaka w stylu indyjskim są tak piękne delikatne i są niesamowicie pyszne!
składniki
- 4 udka z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 4 - 5 filiżanek naturalnego jogurtu
- 1 pęczek kolendry
- 1TL curry w proszku
- 1 łyżka płatków chili
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki
- 2 łyżeczki proszku papryki
- 2 łyżeczki Garam Masala
- 1 cebula
- 2 łyżeczki proszku lub pasty tandoori (jeśli go nie masz, możesz go pominąć)
- Sól, pieprz
przygotowanie
- Umyj, osusz i pokrój uda z kurczaka.
- W wystarczająco dużej misce wymieszaj jogurt z przyprawami, sosem sojowym, czosnkiem, cebulą i posiekaną kolendrą i dobrze wymieszaj.
- Teraz dodaj kawałki kurczaka, dobrze przykryj i marynuj w lodówce przez 3-4 godziny.
- w przybliżeniu Wyjąć z lodówki 30 minut przed czasem pieczenia, aby osiągnąć temperaturę pokojową.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut, następnie wymieszać, obrócić kawałki kurczaka i ponownie przyrumienić z funkcją grillowania przez 15 minut.
Prawdopodobnie powinieneś częściej szukać i ustawiać temperaturę na wyższą lub niższą.
Chleb Naan, Roti lub ryż są dobrym dodatkiem, a także sałatką pomidorową.
