Proste ciasto z dyni
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Proste ciasto z dyni
składniki
- 250 g mięsa dyniowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- Sok z połowy cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta soli
- 100 g zmielonych migdałów
- 100 g migdałów
- 200 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
przygotowanie
- Mięso dyniowe na drobnej tarce jest małe (jak tarte ciasteczka).
- Ubij jajka i cukier, aż się pienią, wymieszaj pozostałe składniki. Na koniec dodaj „owsiankę dyniową”. Należy wytworzyć nieco twardą masę ciasta, w zależności od wodnistości dyni. Jeśli to konieczne, trochę więcej mąki.
- Piec całość w maślanej formie gugelhupf w 180 stopniach przez 50 minut (w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia, czasem czas pieczenia wynosi również 60 minut).
- Po 1-2 dniach ciasto najlepiej smakuje, kto lubi, przykrywa lukrem cytrynowym lub cukrem pudrem.
Ciasto, które smakuje jak „Kübiskuchenhassern”.
