Buttercream (przepis DDR)
czas
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Maślany, który długo się nie kwaśnieje.
składniki
- 125 ml wody
- 125 g cukru
- 25 g skrobi kukurydzianej
- 300 g miękkiego masła
przygotowanie
- Odmierz 125 ml wody.
- Usuń około 4 łyżek stołowych, włóż do małego pojemnika i zamieszaj w skrobię kukurydzianą.
- Resztę wody pozostaw do zagotowania z cukrem.
- Mieszaj w skrobi kukurydzianej.
- Doprowadź całość do wrzenia, ciągle mieszając i pozwól jej ostygnąć.
- Ubij masło, aż będzie spienione (gładkie), a następnie wymieszaj z budyniem ze skrobi kukurydzianej. Gotowe.
- Jeśli ochłodzisz budyń ze skrobi kukurydzianej w zimnej kąpieli wodnej, całe przygotowanie zajmuje około 20 minut.
