Butternut piwo do squasha - panierowane i smażone
Kabaczek jest pyszny, a jego wydłużony kształt gruszki niezwykle praktyczny: rdzenie znajdują się w grubej części. Możesz odciąć plasterki długiego kawałka, obrać je bardzo szybko, a następnie posiekać jako talar, jak sznycel.
Rozwałkuj na mąkę, dopraw papryką, solą i pieprzem, odcedź 2 ubite jajka i zwiń w 150 g bułki tartej zmieszanej ze 100 g startego parmezanu.
Na bardzo małym ogniu Kürbistaler jest następnie smażony na oleju. Opróżnij papier. Smacznie jak sznycel! Sałatka kukurydziana lub sałatka ziemniaczana z ogórkiem świetnie smakuje. Polecany również z ostrym sosem chili.
Oto składniki:
1 dynia piżmowa - około 1 kg
2 łyżki mąki
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu
2 jajka
150 g bułki tartej
100 g startego parmezanu
Olej do smażenia
