Spaghetti z sosem pesto - niedrogie, szybkie i zdrowe jedzenie
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
(Przepis na 3-4 osoby)
Często jemy spaghetti z sosem pesto. Aby zaoszczędzić czas, najpierw podgrzewam trochę wody w podgrzewaczu ciepłej wody i wkładam do garnka na makaron razem z 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką rozpuszczalnej brzeczki i prowansalskimi ziołami. Teraz zamknięty garnek do makaronu jest podgrzewany, a podgrzewacz ciepłej wody podgrzewa dużą ilość wody z makaronu.
Do rondla dodaję 3-4 łyżki dobrej oliwy z oliwek, a następnie masę pesto ze słoika. Gotującą się wodę z makaronu wypełnia garnek do makaronu. Z tego dwa razy wlewam 3 łyżki gorącej wody do szklanki pesto, zamykam i potrząsam. Teraz szklanka jest naprawdę pusta, a mój sos jest cudownie kremowy z wodą z makaronem.
W sosie pesto bardzo dobrze smakujemy około 12 oliwek w plasterkach. Podczas gotowania spaghetti kroję oliwki nożem do jajek w 3 grach. Wyobrażam sobie oliwkowy kieliszek obok sosu. Jeśli zamkniesz nóż do jajek z wyczuciem nad sosem do garnka, szybko znajdziesz w nim wymaganą ilość plasterków oliwek i wszystko pozostanie czyste.
Teraz dodaj 2-3 łyżeczki posiekanego czosnku, ok. 2 łyżeczki prowansalskich ziół, odrobinę czarnego pieprzu do sosu i podgrzewaj przez kilka minut na średniej mocy, dobrze mieszając, gotowe! Sól nie jest już potrzebna z powodu oliwek.
Zawsze gotuję całą paczkę spaghetti, ale wtedy jest jeszcze dużo. To ja patrzę na resztę sosu pesto.
Podczas nalewania zawsze łapię wodę z makaronem w innym garnku. Możesz zachować ten bogaty i pikantny bulion bardzo dobrze przez kilka dni, aby zrobić obfitą zupę. Nie martw się, bulion stał się białawą, sztywną masą z powodu rozpuszczonej w nim skrobi, ale ponownie staje się płynny podczas gotowania.
Z tego gotuję obfitą i pożywną zupę warzywną z dodatkiem zieleni, 1 kostką bulionu warzywno-mięsnego, liściem laurowym, 3-4 plasterkami Cabanossi oraz przyprawami i ziołami do smaku. Jako depozyt biorę albo makaron, albo resztki spaghetti. Za pomocą nożyczek, które są trzymane pionowo w garnku, spaghetti jest pokrojone na małe kawałki.
Czasami smażę też resztę spaghetti pesto z papryką, cukinią, pomidorami i kostkami feta i kilkoma bitymi jajkami. Tak dobrze można przetwarzać resztki kiełbasy i sera. Przyprawiony jest solą, pieprzem, sosem sojowym i ziołami. Ponadto jest świeża, mieszana sałatka.
