Budyń z kapusty, obfity i prosty
Budyń z kapusty jest taki jak w północnych Niemczech.
Potrzebujesz:
1 kapusta
ziemniaki
bulion
500g zmielonego mięsa mielonego
Biorę około 2 kapusty i około 750 g ziemniaków na 2 osoby.
Pokrój kapustę, pokrój w kostkę ziemniaka.
Wszystko w dużej warstwie garnka z mielonym mięsem. Następnie dodaj wystarczającą ilość wywaru mięsnego (kostka rozpuszczona w wodzie), aż wszystko się przykryje.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż bulion zniknie, mieszając od czasu do czasu, jeśli pozostanie tylko trochę bulionu.
Jeśli chcesz, możesz dodać trochę Maggi.
Wskazówka: zawsze dostaję dużą kapustę i robię roladki z dużych liści. Ponieważ zwykle jest bardzo dużo, resztę możesz wziąć super za budyń kapuściany. Czy możesz również zamrozić porcje.
