Sznycel jak profesjonaliści
Najpierw poklep sznycel (indyk, wołowina lub wieprzowina), aby uzyskać gładką, równą powierzchnię. Następnie zamień sznycel najpierw w mąkę, a następnie w mieszankę jajeczną (jajko, sól, pieprz i śmietana), a następnie zamień w bułkę tartą, zanim zostanie krótko smażony na gorącym oleju.
Mała wskazówka: w oleju ząbek czosnku, gałązki rozmarynu i ścieranie skórki z cytryny i skórki pomarańczowej!
Jeśli olej jest wystarczająco gorący, sznycel potrzebuje z każdej strony co najwyżej 90 sekund - powiedzmy 3 minuty, a następnie na talerzu z dowolnymi dodatkami.
