Cukierki karmelowe domowej roboty - przepis z tamtych czasów
Oto przepis z mojego dzieciństwa. Uwaga, jest całkowicie słodka, całkowicie tłusta, a zatem pełna kalorii! Ale z przyjemnym poczuciem dzieciństwa i po prostu dozwolone.
Tak więc nie istnieje prawdziwy przepis - raczej wolna ręka:
Śmietanka lub mleko w puszkach
miód
może trochę masła
cukier
Wymieszaj wszystko na patelni i podgrzej - może wcześniej karmelizujesz cukier - uważaj, jest cholernie gorąco - mała próbka na zimnej płytce pokazuje, czy masa jest już stała - wtedy byłaby gotowa - w przeciwnym razie dusi się - nie za gorąco - inaczej pali się to.
Masę wylewam na blachę do pieczenia papierem do pieczenia i po ostygnięciu kroję ją na małe kawałki - jeśli cukierki są zbyt miękkie - nieźle - to po prostu łyżka - i tak smakuje.
Jeśli po pierwszej przekąsce pozostanie - wkładam papier do pieczenia i przekąski do puszki.
Czyste dzieciństwo - słodkie i bez chemii.
