Robienie miodu imbirowego

Szklanka dobrego miodu pszczelarskiego, np. kwitną latem.
1-2 cale średniej wielkości.

Obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki. Wyjmij 2-3 łyżki miodu ze szklanki, aby zrobić miejsce na plastry imbiru. Dodaj podkładki do miodu w słoiku i dobrze wkręć. Umieścić w słonecznym miejscu przez co najmniej 14 dni i obracać szklankę o 90 stopni każdego dnia, aby rozprowadzić płyn wyciągany z imbiru. Oczywiście mieszanie i przekąski też nie mogą zaszkodzić. Im dłużej imbir pozostaje w miodzie, tym bardziej intensywny smak i imbir krystalizuje. Miód można stosować jak zwykle. Dodaj imbir do deserów, herbaty, ciasta, sosów sałatkowych, zup (zupa dyniowa, zupa marchewkowa) lub po prostu plasterek, jeśli skrobie się w gardle.

SYROP - MIOD Z CYTRYNA I IMBIREM | Luty 2021