Sałatka Serowa (super szybka i pyszna na każde przyjęcie przy grillu)
składniki
- średniowiecze Gouda na kawałku (około 300 g)
- 1 mała puszka kawałków ananasa (waga po odsączeniu ok. 250 g)
- 1 torebka orzeszków piniowych
- 1 szklanka creme fraiche
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
przygotowanie
Włóż orzeszki piniowe na patelnię - bez oleju! Podgrzewaj i obracaj regularnie, gdy zaczną brązowieć. Uwaga, proces opalania jest szybki. Kiedy złoty kolor, ostygnie na talerzu. Nie wkładaj gorącej sałatki, w przeciwnym razie ser się stopi.
Świeżo wyjmij Goudę z lodówki (lepiej chłodzi), pokrój w kostkę, osusz ananasa i umieść z serem i schłodzonymi orzeszkami piniowymi w odpowiedniej misce. Creme Fraiche do wymieszania. Dopraw pieprzem i papryką do smaku. Tylko w razie potrzeby sól, ponieważ ser jest słony! Gotowe.
