Nadal używaj pestek dyni
W czasach dyni zapada grymas, gotowanie zupy itp., Wszelkiego rodzaju pestki dyni, które są zbyt złe, aby je wyrzucić!
Uwalniam go najpierw ręcznie, bez wody o. Ę. z przylegającej miazgi. Wystarczy przesunąć palcami, aby usunąć nitki.
Następnie suszę jego część przez długi czas, a następnie pakuję (w miarę możliwości w zależności od odmiany) i przechowuję na etykiecie do następnej wiosny.
Od końca kwietnia, na początku maja, rdzenie wchodzą do wody na noc, a następnie spiczastą stroną w dół, na głębokości około 2 cm w małej doniczce z ziemią i czekają w domu na parapecie, aż na zewnątrz będzie wystarczająco ciepło i są wystarczająco energiczne, aby je sadzić (w północnych Niemczech zwykle po Eisheiligen, a więc w połowie maja).
Druga (znacznie większa część) tostuję na suchej patelni, następnie rozbijam skorupkę zębami, abzupulen i ciesz się rdzeniem! Smacznie i zdrowo! Możesz również użyć piekarnika do pieczenia (w razie potrzeby upiec resztkowe ciepło z pestek dyni), po prostu umieść rdzenie w pozycji na talerzu (ewentualnie papierem do pieczenia) i poczekaj. W międzyczasie po prostu przekąskę (uważaj, palce nie palą!)
Miłej zabawy i dobrego apetytu!
O tak - z miąższu wolę robić przeciery, którymi się zaopatrzam, a potem używam do pestek dyni. Dodaje się trochę więcej słodyczy.
I najważniejsze: Nie zapomnij o sąsiadach i przyjaciołach! Dynia jest czasem dość duża, a dzielenie się nią też sprawia przyjemność!
