Kremowa zupa marchewkowa i ziemniaczana
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Oto wskazówka na kremową pyszną zupę z ziemniakami, marchewką i dużą ilością śmietany, którą można szybko przygotować.
Zwykle nie jesteśmy wielkimi fanami zupy, ale ten smakuje bardzo dobrze moim ludziom i mnie.
składniki
- 1 cebula (lubię też czerwoną lub warzywną cebulę)
- 400 g marchwi w nieobrobionych kawałkach
- 400 g ziemniaków w nieobrobionych kawałkach
- Bulion warzywny 3/4 L.
- 1 szklanka (200 g) śmietany
- 1 liść laurowy
- Sól, pieprz, sok z cytryny do smaku
przygotowanie
- Posiekaj posiekaną cebulę (pierścienie lub kostki) na maśle
- Dodaj ziemniaki i marchewkę
- Dodaj bulion warzywny
- Liść laurowy
- Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut (ponieważ i tak wszystko jest zgniecione, nie musi być tak dokładne)
- Wybierz liść laurowy
- Wszystko przecier za pomocą blendera
- Filiżanka kremu
- Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem (wciąż dodaję trochę pożeraczy (oszczędnie)
Moim zdaniem wielką zaletą tego przepisu jest to, że nie musisz niewolniczo trzymać się informacji o wadze, nawet przy proporcjach, które możesz zmieniać.
U nas są po prostu precle ...
