Chrupiący Röstitaler - szybko przygotowany
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Jeśli znów będzie bardzo szybko, z przyjemnością przygotuję smaczny, bardzo chrupiący Rösti-Taler.
składniki
- około 500-600 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 50 g ostrego płatka owsianego
- 4 łyżki mąki (najlepiej orkiszowej mąki razowej)
- 3 łyżki nasion słonecznika
- Papryka, sól, kminek (nieznacznie nieznaczny)
- trochę gałki muszkatołowej i chili
- Olej rzepakowy do smażenia
- Serek śmietankowy
przygotowanie
- Ziemniaki obrać i zetrzeć, a następnie umieścić na sicie lub szmatce i wycisnąć wilgoć.
- Cebulę bardzo drobno pokroić w kostkę i dobrze wymieszać w misce z kawałkami ziemniaków, jajkami, płatkami owsianymi, mąką i ziarnami słonecznika.
- Następnie energicznie dopraw mieszankę pieprzem, solą, kminkiem, gałką muszkatołową i chili.
- Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni i dodaj łyżkę stołową do patelni w małych stosach, ściśnij delikatnie i smaż, aż chrupiący złoty kolor po obu stronach.
- To szybkie, bezmięsne danie dla 2 do 3 osób, którym zawsze lubimy smakować, i pomimo przypraw, te Rösti-Taler są nawet posypane cukrem bardzo smaczne!
Kolejna wskazówka:
Jeśli nie musi iść tak szybko, to jest jeszcze świeża sałatka z kapusty, jabłka i marchwi!
