• 1040
• Kwiecień 6, 2024

Pyszne ciasto truskawkowe

czas

Czas przygotowania: 1 godz.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.

Świetne ciasto truskawkowe, takie pyszne!

składniki

ciasto

• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka octu
• 100 g mąki
• 1/2 szt. Proszku do pieczenia
• 75 g cukru
• 1 szt. Cukier waniliowy Bourbon
• 3 jajka

krem

• 400 g kwaśnej śmietany
• 150 g cukru z dżemu
• 500 ml śmietany
• 1 cytryna
• 3 szt

pokrycie

• 2 szt. Cukier waniliowy Bourbon
• 1 kg truskawek
• 1 szt. Płatki migdałowe do dekoracji krawędzi

przygotowanie

1. Oczyść i połów myte truskawki. Posyp cukrem waniliowym i pozostaw na 1/2 godziny.
2. Na ciasto przygotuj formę papierem do pieczenia. Wytnij czyste krawędzie.
3. Włóż ocet i olej do miski z mąką, cukrem i sodą oczyszczoną. Wymieszaj składniki mikserem do ciasta.
4. Równomiernie rozprowadź ciasto na patelni i piecz w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Wymieszaj w misce z cukrem konserwowym i sokiem z cytryny na krem, aż będzie gładka.
6. Ubij śmietanę za pomocą stabilizatora śmietany do uzyskania jędrności, a następnie dodaj do śmietany. Ostrożnie spasuj.
7. Przesiej waniliowe truskawki i napełnij pozostały sok wodą.
8. Doprowadzić mieszaninę soku wodnego do wrzenia i zamieszać ciasto. Więc fajnie dobrze.
9. Upuść spód formy i zrób wokół niego pierścień do pieczenia.
10. Rozłóż śmietanę na spodzie ciasta i wyrównaj.
11. Rozłóż truskawki na śmietanie i rozłóż schłodzone ciasto na wierzchu.
12. Ciasto truskawkowe należy pozostawić w lodówce na co najmniej 2 godziny. Jeszcze lepiej byłoby spędzić całą noc.

Łatwe ciasto z truskawkami | Kwiecień 2024