Smażone małe mątwy ze smażonymi warzywami
Bardzo szybko wyczarowałaś pyszną letnią kolację, która smakuje jak wakacje nad Morzem Śródziemnym.
- Potrzebujesz małych kałamarnic, 4 sztuk na osobę i różnych warzyw.
Ze mną byli:
- czerwona papryka
- plastry bakłażany
- plastry cukinii
- takie jak bułka tarta, pieprz i sól, oliwa z oliwek i cytryna - to wszystko
Oto jak to działa:
Rurki zanurza się w garnku z wrzącą wodą na jedną minutę i usuwa łyżeczką cedzakową. To zabija prawdopodobnie zarazki. Następnie jest suszony, solony i pieprzony i lekko posypany bułką tartą. Nie chleba, po prostu posyp!
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż z obu stron przez około trzy minuty. Dłużej - i masz gumę do żucia.
Warzywa są krojone na kawałki i plastry wielkości kęsa i smażone na innej patelni, również na oliwie z oliwek, solone i pieprzone.
Podawać z klinami cytrynowymi.
Smacznego!
