Polenta z Fontiną
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
Jeśli nadszedł czas, aby przejść bez większego wysiłku, ale nadal smakuje bardzo smacznie, przygotowuję to danie: bardzo proste, ale obfite jedzenie i saulecker. Polenta z Fontiną.
Polenta można nawet przygotować 1 dzień wcześniej, a następnie przetworzyć następnego dnia.
Potem są proste liście sałatki, czasami potrzeba więcej, aby być pełnym i zadowolonym.
składniki
- 250 g manny kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 60 g masła
- 150 g plasterków Fontiny (ser z północnych Włoch)
- Masło do naczynia żaroodpornego
- Papryka z młyna
przygotowanie
- Zagotować duży rondel z 1 litrem wody, mieszając, dodać skrobię kukurydzianą.
- Gotować na małym ogniu mannę kukurydzianą, aż się rozpuści z dna garnka.
- Pudding kukurydziany w kształcie prostokąta, który został spłukany zimną wodą, zdekantowany i ostudzony.
- Teraz ułóż skrobię kukurydzianą (polenta) z formy i przetnij 1 x w poprzek.
- Posmaruj masywne prostokątne naczynie do pieczenia i naprzemiennie pokrój plastry polenty i ser (Fontina), zaczynając od plastra polenty, a następnie sera, doprawiając plastry sera pieprzem do smaku.
- Wniosek jest Fontina, a następnie przychodzą płatki masła.
- Piec naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C na górze / na dole na 2. batonie od dołu przez 20-25 minut.
- Połóż porcję polenty na talerzu i ciesz się chrupiącą zieloną sałatą.
