Flachszöpfle
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
Tak zrobiła moja babcia.
składniki
- 250 g masła
- 2 jajka
- 1 P. sól
- 500 g mąki
- 30 g drożdży
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki mleka
Do toczenia cukru lub cynamonu i cukru.
przygotowanie
Ubij masło, aż się pieni, dodaj ciepłe jajka (włóż do ciepłej wody), sól, mąkę na końcu, a następnie zmieszaj drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku z miodem.
Zagnieść w gładkie ciasto, uformować wąską kiełbasę, odciąć równe kawałki. Z dłonią (tak grubą, jak lubisz) rozwijaj się, jednocześnie mieląc cukier, cukier i cynamon. Następnie wykonaj proste pętle, pozostaw na talerzu na 1 / 2-3 / 4 godziny w ciepłym miejscu.
Posmaruj żółtkiem jaj i piecz na średnim ogniu (180-200) przez około 20-30 minut, aż do jasnożółtego.
Des udaje się wszystkim.
