Zamrażaj porcje kiełbasy lub sera
Ponieważ w 1-osobowym gospodarstwie domowym kiełbasa lub ser zawsze się psują, jeśli były przez kilka dni „otwarte” w lodówce, poszedłem zamrozić je porcjami.
W przeciwnym razie musiałbym codziennie jeść szynkę, salami itp. To się szybko skończy.
W tym celu wyciąłem kilka warstw papieru do pieczenia wielkości plasterków kiełbasy lub sera. Następnie zawsze biorę kawałek papieru, kawałek kiełbasy (lub sera) - następnie odpowietrzam całe warstwy do torby z zamrażarką, a na górze za pomocą urządzenia próżniowego, spawam i zamrażam wszystko.
Brzmi dziwnie, ale zawsze mam świeże mięso. Tłuszczowa kiełbasa powinna zostać wkrótce zużyta, może zjełczać.
Papier do pieczenia nie skleja się i zawsze mogę dostać jeden lub dwa plastry na następny dzień i włożyć je do lodówki (w Tupperboxie lub coś takiego).
