Zamrozić sushi
Ponieważ przygotowanie sushi wymaga dużo czasu, zawsze robię około 10 rolek więcej niż potrzebuję. Ponieważ kiedy wszystkie składniki i ryż są gotowe, jest to dość szybkie.
Zrób więc wystarczająco dużo rolek i nie tnij zamrożonego, ale owinąć w rolkę folią i głęboko zamrozić. Tak więc rolki są stabilne przez kilka tygodni.
Następnie kilka godzin przed użyciem w lodówce w celu spowolnienia rozmrażania. Jeśli nadal są w połowie zamrożone, najlepiej je pokroić na małe plasterki. Podaj na talerzu i włóż z powrotem do lodówki, aby zakończyć rozmrażanie.
ewentualnie ryż staje się nieco bardziej suchy po zamrożeniu niż w przypadku „świeżego” sushi. Jest to następnie kompensowane odrobiną sosu sojowego :-)
