Smażone ziemniaki z salcesonem i surówką
czas
Czas przygotowania: 50 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Znam ten przepis od dzieciństwa. Ale nie przygotowywałem go przez długi czas, ponieważ mój mąż powiedział mi kiedyś, że nie lubi salceson. Ale teraz zrobiłem to ponownie, aby mój mąż poczuł smak.
Przepis jest dla 4 osób.
składniki
W przypadku smażonych ziemniaków:
- 1 kg ziemniaków
- boczek
- 1-2 cebule
- Sól i pieprz
Do sałatki: (zrobiłem sałatkę pomidorową, możesz zrobić inną)
- 4-5 średnich pomidorów
- 1 mała cebula
- różne zioła
- coś ocet balsamiczny
także:
- Cukier (około 1 łyżeczka)
- 1-2 szklanki galaretki
- Maoynnaise lub remoulade
przygotowanie
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki.
- Bekon pokroić w kostkę, pokroić w drobną kostkę.
- Odcedź boczek na patelni, dodaj połowę ziemniaków, dodaj połowę cebuli, dopraw solą i pieprzem.
- Następnie dodaj drugą połowę ziemniaków i cebuli i dopraw ponownie solą i pieprzem.
- Całość następnie chrupiąca z powtarzającym się chrupaniem.
- Do sałatki pomidorowej pokrój pomidory w kostkę.
- Posiekaj cebulę i dodaj do pomidorów.
- Drobno posiekaj zioła.
- Dodaj ocet balsamiczny, cukier i zioła do pomidorów i zamieszaj.
- Za pomocą noża wyjmij salceson ze szkła i umieść na talerzu, podziel na 2 lub 4 części.
- Następnie ułóż wszystko na talerzu i udekoruj salceson majonezem lub remoulade.
Smacznego!
