Gyros z Metaxasauce
czas
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
składniki
(Około 3 porcje):
- 600 g krojonego mięsa (wziąłem mięso sznycla)
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju
- 2 1/2 łyżeczki przyprawy do żyroskopu
- Sól, pieprz
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (200 g) lub kwaśnej śmietany
- 1 szklanka słodkiej śmietany
- 5 łyżek stołowych Metaxa
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 2 czerwone papryki
- 250 g pieczarek
przygotowanie
- Najpierw dobrze wymieszaj mięso z pokrojoną w kostkę cebulą, czosnkiem, olejem i gyros. Najlepiej jest wyjechać na 4 do 5 godzin.
- Posiekaj grzyby i paprykę, smaż na gorącym oleju przez około 10 minut, dopraw solą i pieprzem, odłóż na bok.
- Teraz piecz gyrosa, aż się całkowicie skończy.
- Dodaj warzywa, śmietanę, śmietanę, Metaxę i koncentrat pomidorowy i zagotuj.
- Gotować sos przez około 5 minut w niskiej temperaturze, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
- Smaczne frytki, ryż lub po prostu bagietka. Smakuje świetnie i zawsze jest hitem!
