Udekoruj: Chrupiąca kapusta z blachy do pieczenia
To pyszna przystawka do grillowania - ale także jako przekąska: chrupiąca kapusta z blachy do pieczenia.
Potrzebujesz białej kapusty lub kapusty włoskiej.
Zdejmij łodygę i pokrój kapustę na małe kawałki o wielkości chipsów.
W misce z 2 łyżkami oliwy z oliwek kawałki kapusty są dobrze naoliwione.
W drugiej misce wymieszaj 1 łyżkę soli, 1 łyżeczkę cukru i trochę pieprzu. Warzywa wymieszać i posypać.
Arkusz do pieczenia jest przykryty papierem do pieczenia. Kapusta jest u góry cienką warstwą, a następnie pieczona przez około 25 minut w temperaturze 200 stopni, tak aby miała jasnobrązowe końcówki.
Sztuka polega na tym, że kapusta musi być całkowicie sucha, zanim dojdzie do oleju. W przeciwnym razie nie będzie chrupiące, ale ugotowane na parze. Co smakuje dobrze, ale dziś powinno być chrupiące.
Dla kilku osób woli przygotować drugi blachę do pieczenia i rozprowadzić na nim kolejną cienką warstwę kapusty. Im cieńsza jest warstwa kapusty, tym bardziej jest chrupiąca!
Gdy czas na jarmuż znów się pojawi, możesz przygotować chrupiące chipsy z jarmużu.
