miód pieczona
Pieczeń miodowa dla 4-5 osób
około 1,5 kg pieczeni wieprzowej
miód
3 cebule
1/4 l wina
1,5 litra wody
1 szklanka 200 g śmietany
Zuckercoloer
2-3 łyżki sosu błyskawicznego
Soßenbinder
Olej do pieczenia
Posmaruj pieczeń z jednej strony dwiema lub trzema łyżkami miodu i umieść stronę miodu na brytfannie z bardzo gorącym olejem. Następnie posmaruj miód drugą stroną pieczeni. Smażyć pieczeń ze wszystkich stron, aż będzie prawie czarna (nie jest to błąd pisowni).
Następnie dodaj około 1 1/2 litra wody do narybku, dodaj 1 czubatą łyżeczkę Sambal Olek (są chińskie). Następnie dodaj 3 pokrojone cebule i gotuj przez około 90 minut. Następnie dodaj 200 g śmietany i 1/4 litra wina oraz odrobinę cukru kopuły. Dodaj 2 do 3 łyżek sosu błyskawicznego. Następnie zagęstź wszystko środkiem wiążącym sos.
