Pączki / Naleśniki
czas
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Fasnetsküchle / Berliner / donut / pancake
składniki
ciasto drożdżowe
- 500 g mąki
- 20 g drożdży
- 1/4 l mleka
- 70 g masła
- 50 g cukru (niekoniecznie musi być, ponieważ są one obracane po upieczeniu w cynamonie i cukrze) są zatem piękniejsze i szybsze
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- starta skórka cytryny, gdy jest pod ręką
przygotowanie
- Zrobić ciasto drożdżowe. Ciasto przekrawać grubym palcem, rozplątywać lub pokroić małe ukośne kwadraty.
- Pozwól mu odejść na kolejne 20 minut. Tuż przed pieczeniem przebij widelcem, aby rozluźnić ciasto.
- Piec jasno żółty w pływającym tłuszczu.
- Umieść na papierze kuchennym, a następnie wrzuć cynamon i cukier.
- Jeśli upiec małe kulki, możesz wypełnić je gsälz (dżem).
