Utrzymuj świeżą sałatkę
Czy znasz problem? Chcesz przygotować sałatkę tak kolorową, jak to możliwe, posiekać ją radośnie, a wtedy zjesz tylko połowę. Co zrobić z resztą, aby nie wyschła lub zgniła, ale pozostała świeża, dopóki nie będzie się nią cieszyć?
Oto bardzo prosta sztuczka
1. Przygotowanie
- Umyj sałatę (lodową, rukolę ...) i warzywa (cebulę, ogórek, paprykę, marchewkę, rzodkiewki ...) i pokrój na kawałki wielkości kęsa. W przypadku ogórka i pomidora oddziel życie wewnętrzne (płyn wokół ziaren) od miąższu. Dodaj płyn do sosu sałatkowego i pokrój tylko miąższ na kawałki wielkości kęsa.
- Przygotuj sos sałatkowy do smaku i NIGDY nie jedz warzyw.
2. Podawaj wszystko osobno
- W zależności od grupy docelowej wymieszaj sałatę i warzywa sałatkowe lub podawaj w osobnych misach.
- W każdym przypadku osobno podawaj sos sałatkowy (biorę małe szklane butelki, np. Dawne butelki do karmienia moich dzieci: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- Przy stole każdy przygotowuje swoją ulubioną sałatkę z przygotowanymi warzywami, sałatą i sosem do smaku.
3. Przechowuj resztki
- Pozostałe pozostałości spłukuje się ponownie w durszlaku zimną wodą, a następnie kapie mokro na czystą szmatkę (bawełna lub len).
- Obróć serwetkę i włóż do lodówki, najlepiej, aby serwetka z zewnątrz ze wszystkich stron napływała powietrzem, więc z. B. serwetka w oryginalnym opakowaniu sałatkowym „zawiesić się”.
Każdy z nas ma inny smak sałatki (jeden nie chce cebuli, jeden nie ma papryki, następny nie ma marchewki), więc pakuję każdy składnik osobno. Jeśli zatrzymam sałatkę tylko dla siebie, mieszam składniki przed zapakowaniem ich w serwetkę.
Ze względu na odparowanie wody w serwetce sałata i warzywa sałatkowe są oszczędzane zarówno przed wysuszeniem, jak i pleśnią, i pozostają świeże i chrupiące dłużej. W ten sposób możesz przygotować sałatki na stanie i w razie potrzeby szybko przygotować świeżą sałatkę.
Oczywiście możesz również myć świeżo kupioną sałatę liściastą i - bez cięcia - wkładać ją do ściereczek, aby dłużej zachowała świeżość.
Tak więc znalazłem sensowne zastosowanie serwetek z dziedzictwa babci. Oczywiście możesz również użyć do tego celu torebek lub torebek wykonanych z bawełny lub lnu, a nawet dodatkowo.
Pielęgnacja serwetek
Umyć ściereczkami do naczyń w temperaturze 40 lub 60 stopni (oczywiście bez płynu do płukania tkanin) i w razie potrzeby wyprasować.
