Klütje z jagodową końcówką (drożdżowa pierożek z sosem gruszkowym) oryginalna fryzyjska
Potrzebujesz:
500g mąki
1 jajko
40g drożdży
1 łyżka smalcu
trochę cukru i soli
1 / 4l mleka
przygotowanie:
Zrób studnię na środku mąki, dodaj ciepłe mleko z drożdżami i odrobiną cukru i wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki, wszystko wymieszaj na gładkie ciasto. Włóż ciasto (najlepiej do miski) w ciepłe miejsce. Owinąć pierożek owiniętym ręcznikiem i zawiązać pokrywką garnka i gotować Klütje w łaźni wodnej przez około 1 godzinę, po godzinie rozpakować Klutje i umieścić talerz i pokroić w paski nożem do chleba.
Jedz gotowane gruszki z odrobiną zagęszczonego sosu, a także pyszne, a nawet budyń!
