Kalarepa Lasagna (Low Carb)
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
W przypadku cukrzycy ciężarnych w większości przypadków wystarczy zmienić dietę i zrezygnować z węglowodanów, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Po urodzeniu poziom cukru we krwi zwykle normalizuje się stosunkowo szybko. Ale jedzenie niewielkiej ilości lub brak węglowodanów nie jest łatwe. Oto świetny przepis, który smakuje całej rodzinie i może zostać zjedzony przez mamę w ciąży.
Naczynia z niewielką ilością węglowodanów lub bez nich nie są łatwe do znalezienia. Głównie makaron lub ziemniaki i raczej nie powinieneś jeść. Oczywiście możesz dobrze dogadać się z wszelkiego rodzaju zupami warzywnymi. Ale w pewnym momencie cała rodzina będzie miała zupę. Lasagna z kalarepy jest mile widzianą zmianą.
Składniki dla czterech osób:
- 4 kalarepy
- 2 szalotki
- 500 g mięsa mielonego, mieszanego lub wołowego
- 1 puszka zbrylonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 200 g serka ziołowego
- 1 łyżka tymianku (liście usunięte)
- 1 łyżeczka rozmarynu (posiekanego)
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz
- 200 g startego sera
przygotowanie
Kalarepa obrać, pokroić w plasterki o wielkości około 1 cm i gotować w osolonej wodzie przez dziesięć minut. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i usmaż mięso mielone. Dodaj cebulę i podsmaż. Następnie dodaj rozmaryn, tymianek, oregano i koncentrat pomidorowy, podsmaż krótko. Dodaj pomidory i ser ziołowy. Niech sos krótko się zagotuje. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać wywar warzywny. Doprawić sos solą i pieprzem.
Najpierw rozłóż warstwę plastry kalarepy na dnie naczynia do pieczenia, a następnie naprzemiennie napełnij warstwą sosu i warstwą kalarepy w formie. Posyp tartym serem u góry i piecz w temperaturze 180 ° (konwekcja) przez 30 minut.
