Urok szczęścia na przełomie roku
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Na przełomie roku 2012/2013 wyczarowałem te pyszne szczęśliwe uroki na sylwestra i bufet noworoczny i przyjechały bardzo dobrze. Można użyć dowolnego ciasta.
Moje ulubione ciasto kruche to:
składniki
- 150 g margaryny
- 200 g cukru
- 2 jajka
- Skórka i sok z organicznej cytryny
- 400 g mąki
- 100 g skrobi kukurydzianej
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
przygotowanie
- Zagnieść wszystko na ciasto. Jeśli jest zbyt sucho, dodaj trochę mleka, a jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę mąki.
- Wstaw do lodówki na 1/2 godziny w folię spożywczą. Czas pieczenia: około 10 minut w 180 ° C (podgrzany).
Ale teraz, jeśli chodzi o projektowanie ciasteczek, na tym naprawdę polega ta wskazówka:
Rozwałkuj ciasto dla wszystkich figur pokazanych na posypanej mąką powierzchni roboczej.
biedronka
- Wytnij dwa kółka dla każdego chrząszcza szklanym lub okrągłym foremką do ciastek. Wytnij jeden klin z każdego z dwóch okręgów, aby uzyskać odstęp między skrzydłami (patrz zdjęcie). Piec i ostudzić.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, w międzyczasie wymieszaj cukier puder z wodą i czerwonym barwnikiem spożywczym do glazury.
- Pomaluj czerwony odlew na okręgu wyciętym klinem i posyp powstałe „skrzydła” wybranymi kroplami.
- Posmaruj płynną czekoladą głowę i ciało chrząszcza (pełne koło bez wyciętego klina).
- Połóż skrzydła na ciele, dopóki czekolada będzie jeszcze miękka. Niech wyschnie.
- Dla oczu wymieszaj biały, lepki lukier (cukier puder, woda). Za pomocą drewnianego patyczka nałóż na oczy dwa małe plamy i umieść na nich mini kulkę cukru.
Glücksklee
- Dla koniczyny narysuj szablon na papierze lub tekturze, wytnij. Połóż na rozwałkowanym cieście i pokrój nożem wzdłuż szablonu. Piec, ostudź.
- Wymieszaj lukier z cukrem pudrem, wodą i zielonymi barwnikami spożywczymi i koniczyną. Zgodnie z życzeniem z kruszonką, perełkami cukru, posiekanymi migdałami / orzechami lub podobnymi. ozdobić.
szczęśliwy
- Do tego miałem foremki do ciastek, ale w zasadzie można było również robić szablony jak sama koniczyna. Piec, ostudzić.
- Pokryj łodygi cukrem pudrem i wodą. Resztę posypki wymieszaj z czerwonym barwnikiem spożywczym, szczotkując nią czapki grzybów. Włożyłem też czapki z rozpuszczoną czekoladą.
- Posyp kapelusze wystrojem według uznania.
Glücksschweinchen
- Dla każdej świni wytnij duży okrąg i dwa małe kółka. Wytnij jeden z dwóch małych kółek na pół, w drugim środkowym dwa otwory (na „zatyczkę nosową”). Piec, ostudzić.
- Od cukru pudru, wody i bardzo małej ilości czerwonego barwnika spożywczego, dotknij różowej obsady, szczotkuj nim duże koło.
- Dwa półkola jak uszy, stawiają cały mały okrąg jako pień na mokrym gipsie (patrz zdjęcie). Pokryj także uszy i tułowia żeliwem. Umieść dwie „krople czekolady” lub porzeczki w formie dla oczu.
Szczęśliwego nowego roku!
