Zrób marynatę, aby niedrogie kawałki mięsa stały się delikatne
Przygotowanie drogiego kawałka pieczonej wołowiny lub polędwicy nie jest wyczynem, ale nie wystarczy duszenie lub pieczenie mięsa, które nie jest tak szlachetne.
Tutaj mam marynatę, aby uzyskać nawet tanie kawałki mięsa pikantne i delikatne.
Przygotowanie i składniki
- Wlej od 1 do 2 butelek (w zależności od wielkości kawałka mięsa) do głębokiej miski bez coli bez nazwy. Nie wariant diety, ale regularny z cukrem.
- 50 ml zwykłego octu.
- Dodaj co najmniej 6 palców czosnku, wciśnięty. Nie trzeba go obierać.
- 3 liście laurowe, podarte (wtedy pojawiają się olejki eteryczne)
- 1 nieobrana cebula zaopatrzona w 3 ząbki
- 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu
- Teraz pozwól, aby mięso leżało w marynacie przez 4 do 6 godzin.
- Usuń i upiecz, dusisz lub gotuj zgodnie z przepisem.
