Panna cotta z truskawkami
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Tym razem Panna Cotta z truskawkami
składniki
- 1 l kremu
- 80 g cukru
- 1/2 laski wanilii
- 6 arkuszy żelatyny (z przesądnych powodów zawsze biorę jeszcze jeden liść)
przygotowanie
- Gotuj śmietanę z cukrem i wanilią i gotuj na wolnym ogniu przez 1 (!) Godzinę - nie ma pieczenia.
- Zanurz żelatynę w zwykły sposób, umieść ją w metalowej kadzi do zupy, trzymaj kielnię w śmietanie od dołu, aż żelatyna się stopi i mieszaj.
- Napełnij miskę - również wzorem reliefowym - i na noc: wyłącz w Kühli.
- Truskawki pokroiłam na małe kawałki i doprawiłam cukrem cytrynowym (pozostały mi cytryny, które wytarłam i wymieszałam z cukrem).
- Panna Cotta (w razie potrzeby nieco rozgrzewając kształt) przewraca truskawki dookoła. Gotowy i smaczny.
Wczoraj wieczorem zrobiłem wystawny bufet na deser - wszyscy byli topolami (7 osób) - ale Panna Cotta zrobiła to z łatwością.
