Śródziemnomorska ostra papryka
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Zawsze robię sobie przystawki, w tym ostrą paprykę. Kupuję pepperoni w solance (tureckiej / kurdyjskiej).
składniki
- pepperoni
- Zioła śródziemnomorskie
- niektóre ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
przygotowanie
- Pozwalam im najpierw dobrze osączyć na sicie, od czasu do czasu przekłuwając je igłą z rolady, aby usunąć więcej solanki. Następnie krótko spłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.
- Włóż ostrą paprykę do dużego pojemnika z pokrywką, wymieszaj z śródziemnomorskimi ziołami i czosnkiem i dobrze przykryj oliwą z oliwek.
- Na koniec narzekaj małym talerzem i pozwól ostygnąć i ciemności przez około 3 tygodnie. Cała rzecz trwa miesiące. Ważne jest, aby olej nigdy nie wystawał, ponieważ wtedy pleśń!
Procedura może być również z oliwkami, suszonymi pomidorami itp. Powtarzać. Nawiasem mówiąc: Jeśli nie masz pod ręką świeżych ziół, możesz to zrobić w wersji suszonej i będzie to również świetne.
