morwa dżem
czas
Czas przygotowania: 50 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Białe drzewo morwy rodzi owoce podobne do jeżyn, z których można ugotować dobry dżem.
Morwa biała - morus alba - jest pięknym drzewem, które dorasta do prawie trzech metrów wysokości. Korona rośnie jak ekran, cudownie oddaje cień. Owoce wyglądają jak wydłużone jeżyny, które nie wszystkie są jednocześnie dojrzałe. Oznacza to, że możesz zbierać plony przez kilka tygodni. Owoce mają słodki smak rodzynek, można z nich łatwo zrobić dżem.
Ponieważ owoce zawierają dużo pektyny, wystarczy prosty cukier stołowy. Na 1 funt owoców biorę 400 gramów cukru i gotuję dżem mieszając, aż do momentu żelowania. Następnie wypełniasz dżem słoikami lub po prostu miskami, jeśli zostanie natychmiast zjedzony.
Morwa - istnieje wiele odmian - jest również często wspominana w bajce - a gąsienice ćmy jedwabnej żywią się wyłącznie liśćmi morwy. Więc bez drzew morwy - bez surowego jedwabiu!
