Przygotuj ogórki węża słodkie i kwaśne
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Zwłaszcza w tym sezonie, w którym ogórki węża kosztują tylko około 30 centów, powinieneś wejść i włożyć ogórki.
Będziesz potrzebował oczyszczonych i najlepiej sterylizowanych słoików, a także obranych i posiekanych ogórków węża (usunę nasiona).
Teraz należy przygotować następujący napar:
- ocet
- gorczyca
- jagody jałowca
- laurowe
- goździki
- 1 papryka habanero lub papryczka chili
- krążki cebuli
- cukier
- woda
- ewentualnie ząbki czosnku i / lub imbir do smaku
Gotuję tę miksturę, próbuję raz za razem, aż się skończy? smakuje przyjemnie i słodko-kwaśno-ostro. Kawałki ogórka są teraz zanurzone w szklance z wrzącym bulionem, natychmiast szczelnie zamknięte i umieszczone na głowie na około 5 minut.
Rezultatem są smaczne korniszony musztardowe, czasem ogniste ostre, czasem nieco łagodniejsze - ale zawsze bardzo smaczne. Trwałość jest prawie nieograniczona, gdy pracuje się bardzo czysto.
Przede wszystkim zakrętki należy gotować i nie dotykać od wewnątrz rękami.
