Zupa z dyni

Czas jesieni to czas dyni - przepis na krem z dyni.

składniki

Użyj 1 średniej wielkości dyni Hokkaido o wadze ok. 1000 - 1200 g, nieobranej
1–2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
2-3 marchewki
2 średnie ziemniaki
1 mała cebula
Dodaj 1 - 1,2 l bulionu warzywnego lub przypraw do wody
Sól i pieprz
w razie potrzeby jeszcze jedna kupa słodkiej lub kwaśnej śmietany lub kwaśnej śmietany
Drobno posiekana natka pietruszki

Umyj nieobraną dynię pod bieżącą wodą, wysusz ją, odetnij u góry iu dołu, wsuń na deskę do krojenia, dobrze trzymaj i pokrój na pół, a następnie podziel ponownie, czyli podziel na ćwiartki.
Dokładnie usuń jądra łyżką stołową, a także podziel mięso dyniowe na grubsze kawałki.
Ostrożnie posiekaj marchewki do zupy w oleju i dodaj ziemniaki na kawałki i cebulę.
Następnie dodaj kostki dyni do garnka i gotuj na parze przez około 10 minut / smażyć, również dokładnie wymieszaj.
Teraz napełnij bulionem lub wodą, dopraw solą i pieprzem po ugotowaniu i gotuj przez około 25 minut.
Zdejmij z talerza i przecier za pomocą blendera, zanurz głęboko ... w przeciwnym razie wystąpią rozpryski.
Jeśli Ci się spodoba, możesz dodać kupę słodkiej lub kwaśnej śmietany lub kwaśnej śmietany do talerza na wierzchu.

Dobry apetyt