Szybka zupa dyniowa z winem musującym
Kawałek dyni Hokkaido, 1 ziemniak, 1 cebula, 1 marchewka i kieliszek wina musującego daje nieoczekiwany smak - smaczną zupę warzywną dla dwojga.
Możesz usunąć resztki z dyni lub odciąć kawałek Hokkaido w sklepie warzywnym na rynku.
A do szampana zawsze mam piccolo w lodówce. Na drugą szklankę na pewno znajdziesz, połknij, użyj.
składniki:
- 1 kawałek dyni Hokkaido
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 pomidor
- Papryka, sól, natka pietruszki
- Olej do pieczenia
- 3 łyżki kremu
- 2 szklanki bulionu
- 1 szklanka wina musującego
Oto jak to działa:
- Umyj warzywa, obierz, posiekaj i smaż na oleju.
- Dodaj wino musujące, bulion i porę roku.
- Gotować na wolnym ogniu przez około 12 minut.
- Lekko ostygnij, dodaj śmietanę i puree do blendera.
Smacznego!
