Zamiennik dla kaparów - kapary daisy
Pyszne światło „Ersatzkapern” dla osób, które nie lubią kaparów.
Najpierw idziesz na stokrotkę, szukasz tam wciąż zamkniętych pąków kwiatowych i szczypiesz paznokciami.
Przybyli do domu, a następnie kwiaty zostały umyte i osuszone (kto bierze, bierze sałatkę). Teraz kwiaty są posypane solą w świeżym pojemniku i pozostają w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny, aby umożliwić przejście soli.
Po usunięciu pąków ugotuj sos w wodzie z octem (1: 5), pieprz, gorczycę, mały kawałek ostrej papryki i czosnku w garnku (więcej przypraw do smaku).
Napełnij pąki do słoików z przyprawami, zalej wrzący bulion i szybko zamknij.
Jeśli nie możesz znaleźć stokrotek, możesz również wziąć pąki nasturcji lub małe pąki mniszka lekarskiego.
