pianka rabarbar
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 30 minut
Rabarbarowa Piana na 8 porcji (odpowiednia dla wegetarian i wegan)
składniki
- 500 g rabarbaru
- 150 g cukru (do smaku tylko 100 g lub nawet mniej)
- 100 g semoliny
- 3? 4 L wody (zastąp 1? 8 L białym winem)
- 1 łyżeczka smaku skórki cytryny lub startej skórki 1 cytryny
- trochę cynamonu i wanilii
przygotowanie
- Rabarbar w wodzie z cukrem i przyprawami w wystarczająco dużym rondlu (objętość zwiększa się po ubiciu) doprowadzić do wrzenia.
- Gdy rabarbar się rozpadnie, zamieszaj semolinę i pozwól pęcznieć. Pozostaw do ostygnięcia na około 2 godziny!
- Pokonaj, aż się spieni. Kiedy kolor się zmienia, piana jest gotowa, ale powinieneś ją pokonać.
- Zamiast rabarbaru możesz również wziąć jabłka, Johannis lub Jostabeeren, a nawet po prostu sok. Smakuje sos waniliowy lub lody waniliowe.
