Szybki chleb z mąką żytnią
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 60 min.
To bardzo prosty i szybki przepis, który wymaga tylko pięciu składników.
składniki
- ½ kostka drożdży
- 150 ml letniej wody
- 250 g mąki żytniej (typ 1150)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka miękkiego masła
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 225 stopni na górze / na dole.
- Najpierw rozpuść drożdże w letniej wodzie i umieść w misce miksującej.
- Teraz dodaj mąkę, 1 łyżeczkę soli i miękkie masło i zagniataj całość, aż ciasto spadnie z krawędzi miski.
- Z ciasta uformujesz 6 do 8 rolek, połóż je na papierze do pieczenia lub folii do pieczenia i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 30 minut.
- Następnie posmaruj powierzchnię rolek olejem i pokrój je nożem.
- Pieczone są przez 20–25 minut na środkowej szynie w rozgrzanym piekarniku.
Porady:
Możesz również dodać kilka nasion słonecznika i / lub dyni do ciasta lub posypać nim bułki, lub możesz użyć tylko 200 g mąki żytniej i 50 g mąki pszennej, wtedy nie będą tak ciemne!
