Pieczony filet z piersi kurczaka: soczysty w środku, chrupiący na zewnątrz
Lubię lubić unpaniertes filet z piersi kurczaka z patelni. Na zewnątrz powinno być chrupiące, ale wewnątrz wciąż ładne i soczyste. Niestety się nie udaje.
Więc wpadłem na następujący pomysł:
Mam filet w torbie do gotowania i vorgerart około 10 minut we wrzącej wodzie. Następnie przyprawione i smażone na patelni.
Ze względu na to, że potrzebujesz tylko krótkiego czasu, aby „usmażyć”, wynik był niesamowity!
Wewnątrz wciąż było soczyste, ale na zewnątrz chrupiące!
