Pieczone zielone szparagi z creme fraiche i paskami szynki
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Zielone szparagi smakują wyśmienicie: możliwych jest wiele odmian preparatu. Gotowana i surowa szynka spotyka się w tym pysznym Przepis na szparagi.
składniki
- 500 g zielonych szparagów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 2 plastry gotowanej szynki
- 2 plastry surowej szynki
- trochę soli i pieprzu (uważaj, jeśli surowa szynka jest dobrze osolona)
- trochę organicznych przypraw, to też idzie inaczej
- 1 łyżka kremu fraiche, zmniejszonego kalorii o 15 procent
- 2 łyżki 15% kremowego substytutu z. B Weihenstephan
- W razie potrzeby naciśnij na niego świeży sok z cytryny lub skórkę z cytryny
- może trochę posiekanej natki pietruszki
przygotowanie
- Wytnij szparagi na dolnym końcu około 4 cm, a następnie odetnij 1/3 od dołu.
- Odetnij głowy i pokrój pozostałe szparagi na kawałki wielkości kęsa.
- Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę z oliwek w średniej temperaturze, włóż szparagi i smaż z częstym zawirowaniem, aż uzyska kolor.
- Teraz usmaż surową szynkę pokrojoną w paski, a następnie usmażyć główki szparagów i pokrojoną szynkę.
- Teraz ostrożnie dopraw solą i pieprzem, a kto lubi, przestań z odrobiną przyprawy.
- Zawsze dobrze dmuchaj, a jeśli wszystko jest ugotowane po około 10 minutach, dodaj mieszając krem creiche fraiche i śmietanę. W razie potrzeby dopraw cytrynę (wyciśnij sok z cytryny lub wytrzyj skórkę cytryny).
- ewentualnie udekorować posiekaną natką pietruszki, miałem suszoną mieszankę ziół i Voila. Dobry apetyt
